비위생적 무 세척 영상, 누리꾼 지탄받았던 식당은 '방배족발'이었다

알면좋은뉴스

대구정플라워 파트너스회원
2021.07.29 09:43 조회 968

댓글 0
공유

페이스북 카카오톡 라인 링크복사

식품의약품안전처가 최근 비위생적인 무 세척 장면으로 온라인 상에서 많은 누리꾼들의 지탄을 받은 음식점을 적발했다.

식약처는 해당 업소에 대한 현장점검을 실시한 결과 '식품위생법' 위반행위를 확인해 관할 관청에 행정처분을 의뢰하고 수사를 진행한다고 28일 밝혔다.

영상 속 업소는 서울시 서초구 방배동의 '방배족발'이었다. 식약처는 동영상 속 노란색 차량의 등록 정보를 조회해 해당 지역을 특정한 뒤 위해사범중앙조사단의 디지털 포렌식팀에서 동영상에 찍힌 건물 특징과 주변 환경 등을 정밀 분석해 위반행위가 발생한 장소를 찾아냈다.

현장점검 실시 결과 ▲유통기한 경과 원료 사용과 조리목적으로 보관 ▲냉동식품 보관기준 위반 ▲원료 등의 비위생적 관리 등의 위반 사항이 적발됐다.

이 음식점은 2021년 7월17일이 유통기한인 머스터드 드레싱 제품을 냉채족발 소스 조리에 사용했고, 유통기한이 2021년 7월15일까지인 고추장은 조리 목적으로 보관하고 있었다.

조리·판매가 목적인 냉동만두, 냉동족발 등 4개 냉동제품은 보관기준(영하 18도 이하)을 준수하지 않고 보관했다. 육류와 채소류를 취급하는 칼·도마는 청결하게 관리하지 않았고 환풍기와 후드 주변에 기름때가 끼어있는 등 전반적으로 위생관리가 미흡했다.

온라인 상에서 이슈가 된 '비위생적 무 세척 영상'은 지난 6월 말께 해당 업소 조리종사자의 무 세척 과정에서 발생한 상황인 것으로 조사됐다. 이 직원은 지난 25일부터 출근하지 않은 것으로 확인됐다.

식약처는 "앞으로도 원료 등을 비위생적으로 관리하거나 유통기한이 경과한 원료를 식품 조리 등에 사용하는 식품위생법 위반행위에 대해 지속적으로 단속할 계획"이라고 밝혔다.

등록순

최신순

댓글알림

'알면좋은뉴스'게시판 글

무더위 1주일 더 간다…올 서울 폭염·열대야 일수 평년 2배	대구정플라워	2021.07.29	1,103
"시끄러워 못살겠다"…배달 오토바이 소음에 문 잠그는 부산 아파트들	대구정플라워	2021.07.29	1,384
비위생적 무 세척 영상, 누리꾼 지탄받았던 식당은 '방배족발'이었다	대구정플라워	2021.07.29	968
"자영업자 희생해도 확진자 안잡혀, 4단계 효과 있는 거 맞냐"	대구정플라워	2021.07.29	974
4차 대유행에도 여행은 간다…7월 제주 관광객 110만명 안팎	대구정플라워	2021.07.29	972

꽃비 파트너스 대표: 김건우 본사: 서울특별시 강남구 봉은사로 418, 5층 545(삼성동) 전화 : 1800-0468 전화 : 1800-0468 팩스 : 0303-0900-2999
사업자등록번호(본사): 737-86-02900 통신판매업신고: 제2021-서울강남-00422호 개인정보관리: 조용기
copyright ⓒ 꽃비 파트너스 All Rights Reserved.
Website designed and hosted by (주)마루웹.