단풍취는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 산지에서 자라며 높이는 35~80cm에 이릅니다. 줄기에는 가지가 없고 긴 갈색 털이 나 있는 특징이 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 단풍나무 잎을 닮은 잎이 특징이며, 원줄기 중앙에 4~7개가 돌려나는 형태로 배열됩니다.
단풍취는 주로 해가 잘 들지 않는 산속에서 자랍니다. 음지 적응성이 뛰어나 키 큰 나무 밑에서도 잘 자라며, 주로 산중턱 이상의 고산지대에서 볼 수 있는 고산식물입니다.
단풍취는 알칼리성 식품으로 우리 몸에 여러 가지 이로운 효과가 있습니다. 특히 중풍 예방과 동맥경화, 고혈압에 효과가 있으며, 류마티스 관절염과 장염 치료, 그리고 피로회복에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.
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